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とろ〜りトマトのはさみ揚げ

時刻(time):2017-05-29 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

とろ〜りトマトのはさみ揚げチーズとハムがとってもマッチしてます。見た目は凄いボリュームあるのに食べると超あっさりでペロリと食べちゃえます。材料（一人分）トマト

とろ〜りトマトのはさみ揚げ

とろ〜りトマトのはさみ揚げ

チーズとハムがとってもマッチしてます。見た目は凄いボリュームあるのに食べると超あっさりでペロリと食べちゃえます。

材料（一人分）

トマト

1個

ロースハム

1枚

とろけるチーズ

1枚

豚バラ（しゃぶしゃぶ用）

4〜5枚

塩コショウ

少々

小麦粉

適量

卵

1個

適量

サラダ油

適量

1: トマトはヘタと下部を切り落とし
真ん中部分を半分に切ります。
タネのトロリとした部分はスプーンで取っておきます。

2: ロースハムとチーズは十の字に切り
ハムチーズハムの順でトマトにサンドします。

3: サンドしたトマトの側面に豚バラを巻きつけトマトの部分が見えない様に
豚バラで包み込みます。
この時塩コショウをふる。

4: 小麦粉卵少量の水を入れよく混ぜ
トロッとした状態にトマトの肉巻きをくぐらせパン粉をつけます。

5: サラダ油を温め
トマトのコロッケを入れたら
弱火〜中火でじっくりと揚げます。
片面７分裏返して７分位揚げたら
出来上がり

コツ・ポイント

トマトのタネは取りましょう。揚げる時間が短いとトマトが生で冷たかったりチーズとが溶けなかったりするので
じっくりと気長に揚げましょう。豚バラはしっかり巻きましょう。揚げた時チーズがでない様にする為です。

このレシピの生い立ち

いつだかどっかで見たような？トマトが大好きな息子によく作ってます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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