簡単コクアップ!クリームスープに粉チーズ

時刻(time):2017-05-29 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単コクアップ!クリームスープに粉チーズ 牛乳で作るいつものクリームスープ。 少しの粉チーズを入れて美味しさアップ! 材料 (2人分) じゃが芋 小2個 玉葱 小1/2個 人参


簡単コクアップ!クリームスープに粉チーズ

簡単コクアップ!クリームスープに粉チーズ
牛乳で作るいつものクリームスープ。
少しの粉チーズを入れて美味しさアップ!
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材料 (2人分)

じゃが芋
        小2個
玉葱
        小1/2個
人参
        4cmほど
水(レンジ用)
        大1
牛乳
        350cc
☆粉チーズ
        大1
        小1と1/2
☆砂糖
        小1/4
☆バター
        5g
塩こしょう
        少々
        適宜

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人参は洗って皮をむき半月切りに薄くスライスする。半月切りが大きいようなら銀杏切りでも可。

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玉葱は薄くスライスする。

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スライスした玉葱と人参を耐熱容器に入れ大1の水をふりかけてラップをし600wのレンジで4分加熱して下茹でする。

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じゃが芋は洗って皮をむき水をくぐらせてからラップで包み600wのレンジで5分半加熱して下茹でする。

5

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下茹でが完了したじゃが芋はサイコロ状に切る。

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鍋に3と5を入れて牛乳を注ぎ、焦げ付かないよう、かき混ぜながら温める。

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鍋に☆の調味料を入れて更に温め、塩こしょうで味を整える。

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器に盛ってパセリを振って、どうぞ。

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2017/5/28
(クリームスープ)カテゴリに掲載されました。有り難うございます!

コツ・ポイント

レンジでの下茹では様子を見ながらして下さい。

チーズの味を濃くしたいようなら
粉チーズを増やして下さい。
その時にはコンソメの量を加減してみて下さい。

砂糖は少しまろやかさを出すために使いましたが
苦手な人は省いても大丈夫だと思います。

このレシピの生い立ち

生クリームを使わないレシピなので
コクが足りないと思い、粉チーズを入れました。
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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