お鍋に牛乳とグリーンティーを入れ、火にかけて溶けるまで混ぜる。沸騰寸前で火を止め、ゼラチンを入れてしっかり溶かす。
生クリームを入れてよく混ぜ、器に入れる。ラップをして冷蔵庫で半日冷やす。ゆであずきを添えて出来上がり。