梅干しは、種を取って、よく潰す。
もずくが塩抜き済みの物でない場合は、30分ほど水に浸けて、塩抜きする。
トマトは、半分に切ってから、縦1cm幅ほどに切る。
大きめの器やボウルに、トマトともずく、梅干し等を、全て入れる。
全体をよく混ぜて、冷蔵庫で15~20分ほどおいて、味を馴染ませる。。