ゴーヤは縦に切り、わたと種をスプーンでとりのぞき、薄切りにしてお水にさらす。
お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら 1) のゴーヤを入れて、ささっとゆで、さます。
ちくわは輪切りにする。
2) のゴーヤとちくわに「くばら あごだしつゆ」とマヨネーズ (♪) を加え混ぜる。
お皿に盛って、かつおぶしをトッピングする。