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簡単！春キャベツと玉ねぎのコンソメスープ

時刻(time):2017-06-04 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単！春キャベツと玉ねぎのコンソメスープ 2017.5.15話題入り☆春はキャベツや玉ねぎが美味しい季節♪ほんのり香るマーガリン(バター)の香りもいいです♪ 材料玉ねぎ 1/2 キャベツ

簡単！春キャベツと玉ねぎのコンソメスープ

簡単！春キャベツと玉ねぎのコンソメスープ

2017.5.15話題入り☆春はキャベツや玉ねぎが美味しい季節♪ほんのり香るマーガリン(バター)の香りもいいです♪

材料

玉ねぎ

1/2

キャベツ

2枚

水

600cc

バターorマーガリン

小さじ2

コンソメ顆粒

小さじ2～3

しょうゆ

小さじ1/2

塩コショウ、ブラックペッパー

お好みで

1: 玉ねぎは繊維にそってスライスし、キャベツは食べやすい大きさに切る。鍋にマーガリンorバターをいれ熱し溶かす

2: 溶けたら玉ねぎを飴色になるまで焦がさないように炒め塩コショウをふる。焦げつきやすい鍋なら途中でマーガリンorバターを追加

3: 玉ねぎがやわらかくなり飴色(茶色っぽくなる)になったらキャベツをいれ、透明感がでてしんなりなるまで炒める。

4: しんなりなったら水を加え中火でひと煮たちさせ、あくがでたらすくう。煮たったらコンソメを加えて混ぜたら醤油をいれる

5: 塩コショウ、ブラックペッパーで味を整えたら完成。他に野菜を彩りにいれても綺麗かも♪

6: 2017.4.9「オニオンコンソメスープ」の人気検索で1位を頂きました。ありがとうございます！

7: 2017.5.15話題入りしました。感謝です。ありがとうございます！

コツ・ポイント

玉ねぎを炒めることで旨味がひきたちます♪材料を炒めあわせるので旨味がスープにでて、わりと味がつくので、コンソメは小さじ2～3ぐらいでお好みで調整して下さいね(^o^)

このレシピの生い立ち

よくつくる野菜コンソメスープです。春なので旬のキャベツと玉ねぎで作ってみました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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