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美味しい☆鰤のカレー焼き♪

時刻(time):2017-06-08 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

美味しい☆鰤のカレー焼き♪ 鰤の切り身を皆、大好きカレー風味の洋風焼き物にしました☆生臭みも消え、冷めても美味しいのでお弁当にも活用できます☆是非♪ 材料（2人分）

美味しい☆鰤のカレー焼き♪

美味しい☆鰤のカレー焼き♪

鰤の切り身を皆、大好きカレー風味の洋風焼き物にしました☆生臭みも消え、冷めても美味しいのでお弁当にも活用できます☆是非♪

材料（2人分）

鰤の切り身

2切れ

☆塩

小さじ1/2

☆鶏がらスープ粉末

小さじ1/2

★小麦粉

大さじ1

★カレー粉

小さじ1/2

★塩

小さじ1/3

オリーブ油

大さじ1

1: 鰤の切り身に☆の塩と鶏がらスープの素を混ぜたものを降り、冷蔵庫で15分～30分おいておく

2: 鰤から出た水分をキッチンペーパーでふき取る(生臭みを消します)

3: ビニール袋に★の小麦粉、カレー粉、塩を入れ振って混ぜたらそこに2の鰤を入れカレー小麦粉を切りｍにまぶす

4: フライパンにオリーブ油を熱し盛り付けの際面になる方から焼き始める(写真は3切れになってます)

5: 両面焼き、お好みの付け合せと盛り付ければ完成(蓋をして中火～強火で焼くとよい)

コツ・ポイント

始めに塩と鶏がらスープの粉末を混ぜたものを振って冷蔵庫で休ませ、この際に切り身から出た水分はキッチンペーパーでふき取りましょう。こうすることで生臭みを軽減出来ます。

このレシピの生い立ち

鰤＝照り焼き、煮付け、鰤大根でしたが、子どもも食べられるよう洋風の特にカレー風味の焼き物にしてみました。冷めても美味しいのでお弁当にもOKです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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