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魚・タラと卵の炒めもの♪簡単

時刻(time):2017-06-08 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

魚・タラと卵の炒めもの♪簡単カテゴリに掲載して頂きました！ふんわりと作ったいり卵と、酒＋塩こしょうで下味をつけた柔らかタラを炒め合わせました！材料タラ３切れ ■

魚・タラと卵の炒めもの♪簡単

魚・タラと卵の炒めもの♪簡単

カテゴリに掲載して頂きました！ふんわりと作ったいり卵と、酒＋塩こしょうで下味をつけた柔らかタラを炒め合わせました！

材料

タラ

３切れ

■ 下味

酒

大さじ1/2

塩

小さじ1/3

こしょう

少々

卵

３～５個

ねぎ

適量

酒

大さじ１

しょうゆ

小さじ１

1: 材料をそろえる

2: タラの下味（酒・塩こしょう）をかける

3: 卵をほぐして、かるく塩こしょうする

4: フライパンを強火で熱して油を大さじ１入れ、卵を一度に流し入れ、大きくかき混ぜ、いり卵を皿にとる

5: 油が足らないようなら、油少々いれ、タラを焼く

6: 酒大さじ１をふり、蓋をして１分蒸し焼きにする

7: ４の卵を戻し入れ

8: 3cmに切ったネギを加え

9: しょうゆ・塩こしょうを加えて

10: 出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鱈（たら）
性味：鹹・平（温）
帰経：肝・腎・脾
効能：補益気血・活血化瘀・止血
適応症：打撲・脚気・喀血・息切れ・疲労・自汗・めまい・動悸

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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