人参をみじん切り。ご飯粒と同じくらいの大きさに刻む。(私はピーラの細く切れる方で縦長にきってから短く刻んでいきます。)
ウィンナーを刻む
フライパンを熱し、中火にしてごま油を入れる。
ウィンナーと人参を平たくのばすようにフライパンにいれる。
あまりかきまわさずそのまま中火から弱火で2分。途中2〜3回かき混ぜる。
ご飯に生卵と鰹節をいれ混ぜあわせる。
5に6をいれる。火を強火にしてご飯がぱらぱらになるまでいためる。
醤油をフライパン側面にまわしかけるようにしてかける。火をすぐとめてざっとまぜる。
お皿にもりつけて、青のりをふる。(お好み焼きソースもあいます)
ウサギりんごを添えてできあがり。