ラデッシュはスライサーを使って薄切りにする。ボウルに＊を合わせてマリネードする。

パンにバターを塗り生ハムをひろげその上にラデッシュを並べていく。

パンを重ねたら上から手で軽く押さえるか、ラップに包んでしばらくおく。ミミを切り落とし一口サイズに切って頂きます。