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ヘルシー！オイルフリー☆鰤豆腐餃子

時刻(time):2017-11-25 10:42源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ヘルシー！オイルフリー☆鰤豆腐餃子鰤豆腐・・・豚ひき肉に負けない美味しさです材料餃子の皮 10枚鰤 1切れ豆腐 1/2丁卵 1個ほんだし 1/2 しょうが(チューブ) ひと掛け ■ 仕上

ヘルシー！オイルフリー☆鰤豆腐餃子

ヘルシー！オイルフリー☆鰤豆腐餃子

鰤豆腐・・・豚ひき肉に負けない美味しさです

材料

餃子の皮

10枚

鰤

1切れ

豆腐

1/2丁

卵

1個

1/2

しょうが(チューブ)

ひと掛け

■仕上げ

ねぎ(みじん切り)

1本

酒

大さじ1

減塩醤油

小さじ1/4

1: 鰤の皮と骨を取って生姜と水で煮る

2: 生姜をザルに取り
生姜はみじん切り
豆腐卵ほんだしを合わせて泡だて器でよく混ぜる

3: フライパンで水気を飛ばす
仕上げ用の材料を加えてつぶるように混ぜる

4: 皮で包む

5: フライパンを温めて餃子を並べて水100ccを掛けて蓋をして中火で5分
蓋を取って水気を飛ばして完成

コツ・ポイント

お好みで油少々でこんがり焼いてください

このレシピの生い立ち

鰤豆腐ハンバーグをリメイクして作った餃子が美味しかったので一から餃子を作ってみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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