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具だくさんでボリューミー♪満腹冷やし中華

時刻(time):2017-11-25 10:45源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
具だくさんでボリューミー♪満腹冷やし中華 具が多すぎて山盛り〜(笑)栄養バランスバッチリの我が家の冷やし中華。さっぱりなのにボリューム満点で家族に大ウケですよ♪ 材


具だくさんでボリューミー♪満腹冷やし中華

具だくさんでボリューミー♪満腹冷やし中華
具が多すぎて山盛り〜(笑)栄養バランスバッチリの我が家の冷やし中華。さっぱりなのにボリューム満点で家族に大ウケですよ♪

材料(2人分)

中華麺
2玉
トッピング
鶏胸肉
100g
1個
きゅうり
1/4本
人参
1/4本
もやし
1/2袋
トマト
1/2個
大葉
5〜6枚
ワカメ
適量
かにかまぼこ
適量
キムチ
適量
タレ
50CC
大さじ4
しょうゆ
大さじ2
砂糖(きび砂糖)
大さじ2
小さじ2
小さじ1/2

1

写真

鶏胸肉を観音開きにし、酒と塩を振りかけてレンジでチン!蒸し煮にします。
冷めたら手で割きます。

2

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錦糸卵を作ります。
卵を割ってかき混ぜ、みりんと塩少々を入れて薄焼きにし、冷めたら細く切ります。

3

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きゅうりと人参は斜め切りにし、更に細く切ります。

4

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もやしは少なめの湯でさっと茹で、ざるにあげます。

5

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ワカメは水で戻し、細かく切ります。
生わかめでもOKですよ♪

6

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大葉は細切りにします。
カニかまぼこは細く割いておきます。

7

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トマトは半分に切り、さらに薄切りにします。

8

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麺をたっぷりの湯で茹でます。
我が家は2分半でした。
ザルに上げ、流水でもみ洗いをします。

9

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麺を茹でている間にタレを作ります。
具が多いのでタレが少ない場合は添付のタレとブレンドで☆

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お皿に麺を広げて載せ、きれいにトッピングしていきます。
タレをかけ、最後にキムチを載せたら出来上がり〜♪

11

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《2017/5/20》
『冷やし中華』のカテゴリに掲載されました♪
認めてもらえてうれしいです♡
ありがとうございます。

コツ・ポイント

市販の冷やし中華のセットを使う場合、具が多すぎるのでタレが足りなくなるかもです。(笑)
そんな訳で今回はタレも作っています。
余ったタレはサラダにかけたら中華風のサラダに使えますよ♪
お好みでキムチを載せていますが、からしをつけてもグッド!

このレシピの生い立ち

冷やし中華が大好き、そして中華風サラダも大好きなんで、具だくさんの冷やし中華でその両方を楽しんでます♪
鶏胸肉や卵などのたんぱく質も入っているので、栄養のバランスはバッチリですよ☆
これ一皿でお腹いっぱい!大満足の一品です。
ぜひお試しを♪
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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