にんじんを千切りにして、塩を少し振りかけ混ぜたら放置しておく。
きゅうり・レタスを細切りにする。ワカメは食べやすい大きさに切る。
◆を混ぜ合わせてラップをせず10秒チン。
にんじんがしんなりしたら、キッチンペーパーで水分を拭き取り、②を混ぜ合わせる。
お皿に盛り付け、切ったトマトと豆腐をのせて③をかける。海苔をかけたら出来上がり☆