子供もよろこぶ☆簡単☆全卵カルボナーラ

子供のリクエストに応えて作ったレシピです。白身も無駄にしないレシピですので、ぜひお試しを！！

材料（二人分）

乾燥スライスにんにく

一つまみ

スパゲッティ

200g

ベーコン(ブロック)

60g

えのき

1パック

塩コショウ

適量

オリーブオイル

大さじ1

白ワイン

大さじ1

生クリーム

100ml

牛乳

150ml

パルメザンチーズ

大さじ1

塩

適量

黒コショウ

適量

卵

2個

1: ベーコン・えのきを食べやすい大きさにカット。

2: フライパンにオリーブオイルをひいて、弱火で乾燥スライスにんにくとベーコンを炒める。

3: えのきを入れ、火が通ったら白ワインを入れ、軽く炒める。塩コショウを振り、少し濃いめに味をつける。

4: 牛乳と生クリーム、パルメザンチーズを入れ、軽く沸騰するくらいまで火を通す。

5: 小さな容器に卵を入れ、卵が浸るくらいに水を張る。卵に爪楊枝で穴を数個あけ、６００Wのレンジで30秒加熱する。

6: スパゲティをゆでる。

7: 4.と6.を混ぜ、器に盛り、5を上に乗せる。

8: お好みで黒コショウをふりかけ、完成。

9: かわさき屋の乾燥スライスにんにくでお手軽料理を！！

コツ・ポイント

5.の半熟卵ですが、温泉卵で検索すると結構COOKPADでもでてきます。私は30秒で黄身がほぼ生の状態が好みですが、時間は皆さまお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

うちの子供が大好きなカルボナーラ。
普通に作ると難しいし、白身もったいないしで、全卵で作るレシピを考えてみました。
息子が、『お父さんのカルボナーラが一番好き』と言ってくれる、自慢のレシピです！！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

子供もよろこぶ☆簡単☆全卵カルボナーラ

子供もよろこぶ☆簡単☆全卵カルボナーラ

材料（二人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち