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大根菜飯

時刻(time):2015-02-07 21:16源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大根菜飯子供の頃から冬になり葉がついた大根が出ると作ってもらっていました。おにぎりにしても美味しいです。材料（4人分）白米 2合大根葉茶碗軽く1杯粗塩小さじ1/2 1 米

大根菜飯

大根菜飯

子供の頃から冬になり葉がついた大根が出ると作ってもらっていました。おにぎりにしても美味しいです。

材料（4人分）

白米

2合

大根葉

茶碗軽く1杯

粗塩

小さじ1/2

1: 米をとぎ、炊飯器で普通に炊く。

2: 大根葉は細かくみじん切りにし、塩と合わせ出てきた水をペーパータオルでよく絞っておく。

3: 炊きたてのご飯に2を混ぜる。
これだけです。

コツ・ポイント

塩を最初に入れすぎてしまうと取り返しがつきません。
必ず薄目にしておいて足りなければ足すようにして下さい。

このレシピの生い立ち

物心ついたころにはもう食べていました。私にとって冬の母の味です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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