新玉ねぎをスライスし、水にさらししっかり水気を切る。
器に水気を切ったスライス玉ねぎを盛り、缶詰のサバを身だけあまり崩さず盛り付けます。
サバに分量の、醤油をかけた後に、マヨネーズをかければできあがりです。