かぼちゃはワタを取ったら大きめのひと口大に切り、面取りをしておく。
鍋にかぼちゃを入れたら水を加え、だしの素と砂糖を入れて火にかける。
沸騰しかけたら火を弱火にし、醤油を加え、落し蓋をして10分間煮る。
火を止め、少し冷まして味が馴染んだら器に盛りってできあがり♪