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簡単しっとり紅茶パウンドケーキ♪

時刻(time):2017-12-09 06:31源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単しっとり紅茶パウンドケーキ♪ HM使用、失敗知らずのパウンドケーキです♪ しっとりコクのヒミツは黒蜜♪ 祝☆人気検索2位♪ 材料ホットケーキミックス 100ｇ卵 1個砂糖 2

簡単しっとり紅茶パウンドケーキ♪

簡単しっとり紅茶パウンドケーキ♪

HM使用、失敗知らずのパウンドケーキです♪
しっとりコクのヒミツは黒蜜♪
祝☆人気検索2位♪

材料

ホットケーキミックス

100ｇ

卵

1個

砂糖

20～30ｇ

牛乳

30~50ｃｃ

サラダ油（もしくはオリーブオイルやマーガリンでも可）

40ｇ

紅茶ティーバッグ（できればアールグレイ）

2個

黒蜜（もしくは蜂蜜）

小さじ2

ベーキングパウダー

小さじ1/2

蜂蜜（仕上げ用）

適宜

1: 耐熱ボウルに牛乳を入れ、ティーバッグを切って中の紅茶の葉を入れ、レンジで30秒ほど加熱する。
茶葉はそのまま利用します。

2: 1に砂糖を入れて混ぜ、荒熱がとれたら卵を割りいれて混ぜ、サラダ油を入れて良く混ぜる。

3: オーブン180度余熱開始。
オーブンの余熱に時間がかかる機種でしたら、もう少し早い段階で余熱開始を。

4: 2にホットケーキミックスとベーキングパウダーを入れて混ぜ、黒蜜（もしくは蜂蜜）を入れて混ぜる。

5: 3をシリコン型に流しいれ、15ｃｍ位上から2～3度落として気泡を抜き、縦に一筋蜂蜜をかけ、オーブンで25分焼く。

6: 竹串を刺して、生焼けでなかったら完成。
余力があったら、温かいうちにラップでピッチリ包んで、そのまま一晩置く。

7: 卵の大きさ、紅茶の茶葉の量等で生地が固かったりゆるかったりしたら、適宜牛乳や小麦粉を足すなど加減してみてください☆

8: 牛乳が30～50ｃｃと量に幅がある理由ですが、入れる紅茶の茶葉の種類や量によって、茶葉が牛乳を吸って減ることがある為です

9: シロップを打ってよりしっとりさせたい場合、
濃い目の紅茶30ｃｃ砂糖大さじ1蜂蜜小さじ1を混ぜてシロップを作って下さい。

10: シロップに、お好みでラムやブランデーを小さじ1程度加えてもOK
塗る際、ゴシゴシ塗ると表面ボロボロになるので注意。

11: 焼きあがったパウンドケーキが温かいうちに手早く上下横全面に塗って、ピッチリとラップで覆い、一晩置いてなじませてください。

12: 個人的覚書：
娘用レシピ
HM+小麦粉50ｇ
牛乳30ｃｃ→70ｃｃ
（甘さ控えめが好きな娘用です。）

13: 此方もよろしくお願いします☆クックパッドマガジン掲載
作りおき♪春雨キャベツのサラダ♪ゴマ風味

14: 話題入りレシピ♪
HMで簡単☆スタバ風スコーン　卵なし♪

15: 話題入りレシピ☆
HMで簡単カントリーマアム風クッキー

16: ポリ袋で♪簡単サクサク紅茶クッキー

コツ・ポイント

牛乳の荒熱がとれてから卵を入れることでしょうか…
熱いうちに卵を入れると、卵が煮えてしまいますので^^;

黒蜜を入れると、しっとりコク増しな気がします。
お好みで洋酒やドライフルーツやナッツを入れても良いかと思います。

このレシピの生い立ち

Rio☆☆さんの裏技神を参考にさせていただき、天面がキレイに割れるようにしました♪

職場の方に差し入れをしたく、家にある材料でパパっと作れるものを、と考えたレシピです。
どなたからも美味しいと好評でした♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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