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お弁当にも❣鶏手羽中とうずら卵のお酢煮

時刻(time):2018-07-09 01:35源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当にも❣鶏手羽中とうずら卵のお酢煮お弁当にぴったりなサイズのさっぱり煮です♩ 小さい手羽中なので食べやすいです(＾∀＾) 材料（2～4人分）手羽中 20～25本うずらの水

お弁当にも❣鶏手羽中とうずら卵のお酢煮

お弁当にも❣鶏手羽中とうずら卵のお酢煮

お弁当にぴったりなサイズのさっぱり煮です♩
小さい手羽中なので食べやすいです(＾∀＾)

材料（2～4人分）

手羽中

20～25本

うずらの水煮卵

12個

生姜(スライス)

3～4枚

にんにく(チューブ)

小さじ1/3

小さじ1/3

水

50cc

醤油

50cc

酢

100cc

砂糖(きび糖)

大さじ4

1: 手羽中の水気をペーパーで拭き取る。

2: うずら卵の水気を切る。

3: 生姜・にんにく・ほんだしを準備する。

4: 鍋またはフライパンに水・醤油・砂糖・酢と生姜・にんにく・ほんだしを入れて一煮たちさせる。
※混ぜて砂糖を溶かします。

5: 手羽中とうずらを入れて再び沸騰してきたら中火弱にする。
蓋をして10分煮る。

6: 10分経ったら手羽中とうずらを返して再び蓋をして10分煮て出来上がり。
お皿に盛って煮汁を適量かけます。

コツ・ポイント

にんにくはチューブタイプを使いました。
普通のにんにくなら小さいものひとかけを潰して入れます。

仕上げに茹でたほうれん草を添えました♪

このレシピの生い立ち

手羽元でよく作っていたさっぱり煮を小さい手羽中で作り、お弁当のおかずにしようと思いました。
お酢で煮るので日保ちがするのでたっぷり作ってます。
食べやすいので最近は手羽中でよく作ってます＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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