＊いつもこの盛岡冷麺を使います。
「イーハトーヴの味伝説～ぴょんぴょん舎・盛岡冷麺2食セット」

麺、スープ、キムチ(大根とキャベツ)、酢、ゴマが2食分セットになっています。

前もって「牛ほほ肉の赤ワイン煮～韓国風」
を作っておく。

４の胡瓜に塩を加えて混ぜ、1時間置く。
さっと水で洗ってかるく胡瓜の水気を絞ってから☆米酢☆きび糖を混ぜた甘酢に漬ける。

ねぎは白髪ねぎ、または小口切りにする。
ゆで卵は縦半分に切る。

１のパッケージ記載の「美味しい1食分の作り方例」を見て麺をゆでる。
必ず麺を手できちんとほぐしてから沸騰した湯に入れる。

器に８を盛り付け、よく振った２のスープを注ぐ。
２のキムチ、３、５を適宜、６、２のゴマをトッピングすれば出来上がり。

好みで２の酢を加える。

＊３の代わりに焼肉のたれで炒めた牛薄切り肉でもおいしいです。
＊３は、カレー用の牛角切り肉で作っても、もちろん美味。