Current Position: ホームページ(Homepage) > 麺類 >

青じそとゆずポン酢の冷たいさっぱりうどん

時刻(time):2018-07-09 02:42源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

青じそとゆずポン酢の冷たいさっぱりうどん冷たいうどんで暑い時にはさっぱり最適なうどん材料（2人前）冷凍うどん 2玉 ■ 具材ゆで卵 1個豚バラ 100g ミニトマト 2個青じそ

青じそとゆずポン酢の冷たいさっぱりうどん

青じそとゆずポン酢の冷たいさっぱりうどん

冷たいうどんで暑い時にはさっぱり最適なうどん

材料（2人前）

冷凍うどん

2玉

■具材

ゆで卵

1個

豚バラ

100g

ミニトマト

2個

青じそ

4枚

もやし

適量

■出汁

ゆずポン酢

80g

水

300cc

小さじ1

4g

氷

適量

1: 出汁を作る
水、ゆずポン酢、ごま油、だしの素、氷を入れてよくかき混ぜる。氷は4〜8個ぐらいが目安。

2: 豚バラを適当な大きさに切り、お湯へ色が白くなるまでしゃぶしゃぶ。もやしも入れて全てザルにあけて軽く水洗いする。

3: 豚バラを茹でたお湯へ常温に戻した卵を入れ、6分後取り出して氷水につけて殻をむく。

4: 冷凍うどんを袋から出して水をかける。
皿に乗せラップをして、電子レンジで3分。
凍っているまま電子レンジでも問題なし。

5: レンジで温めている間に具材を切る。
ゆで卵は半分、ミニトマトも半分に切る。青じそは千切り。

6: 出汁、うどん、具材の順番で盛り付けをして完成！

コツ・ポイント

ゆで卵は彩り等を考慮しているので、時短であれば無くても可。好きな人は生卵で絡めて食べるのも良い。
ゆずポン酢でさっぱりですが、ポン酢でも代用可能。

このレシピの生い立ち

ゆずポン酢が余っていたのでそれを使い切る予定で作りました。また、暑い日が続いて食欲不振解消の為。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------