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小松菜エリンギ人参のごま炒め★

時刻(time):2018-07-09 05:40源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

小松菜エリンギ人参のごま炒め★ めんつゆで味付け簡単♪あと一品の副菜やお弁当に、いかがですか(*^^*) 材料（2人分）小松菜 2/3袋エリンギ（中） 1本人参 5cm めんつゆ（3倍濃縮

小松菜エリンギ人参のごま炒め★

小松菜エリンギ人参のごま炒め★

めんつゆで味付け簡単♪あと一品の副菜やお弁当に、いかがですか(*^^*)

材料（2人分）

小松菜

2/3袋

エリンギ（中）

1本

人参

5cm

めんつゆ（3倍濃縮）

小さじ2

すりごま（白・黒どちらでも）

お好みの量

サラダ油

適量

1: 小松菜は4cm幅に切る。人参は薄い輪切りにしてから、千切りにする。エリンギは人参の大きさに合わせて、細く切る。

2: フライパンに油を熱し、人参を炒める。油が回ったらエリンギを加え、炒め合わせる。エリンギに火が通ったら、小松菜も加える。

3: ざっと炒めたら、めんつゆを加える。小松菜に火が通ったら、おろし際にすりごまを振る。全体にごまが絡んだら完成です。

コツ・ポイント

・小松菜は、太いものなら2株、細いものなら4株くらいで良いと思います。
・エリンギの他にも、しめじや舞茸など他のキノコでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

お弁当に入れるおかずを作りたくて、彩りよく冷めても美味しい味付けで考えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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