レモンを半分に切って数枚薄切りにして4等分
玉葱を薄切り
レモンを絞って、レモン、玉葱、調味料を混ぜておく
肉の皮を取って薄切り
たれと肉を合わせて揉み込む
油少々を温めてたれごと肉を加える肉のふちが白くなったら反す
1、2分ほど煮て完成