切干し大根は、水で戻し食べやすい長さに切ります。豚こまは、細切りに!!●の調味料は合わせておきます\(^o^)/
ごま油大さじ1を入れたフライパン中火で、豚こまを炒めます。色が変わってきたら、切干し大根ともやしを入れ更に炒めます。
全ての具材に油が回ったら、片栗粉を加え全体にまぶします。更に●の調味料を加えて炒めたら、一旦お皿によせますよー!!
フライパンは洗わずにそのまま使用♡ごま油をしき白飯を入れたらめんつゆ大さじ1を加え絡めながら炒め強火でお焦げを作ります!
今回はこのフライパンをお皿代わりに使います★具材をご飯の上に戻し、お好みで温泉卵やネギ、ごま、のりを散らして完成です♡