夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き♪

時刻(time):2018-07-12 23:06源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き♪ アンチョビクリームの旨味がお野菜にたっぷり染み込んだオーブン焼きです♡おもてなし、女子会の持ち寄りにしても◎ 材料 なす 2本


夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き♪

夏野菜とポテトのアンチョビクリーム焼き♪
アンチョビクリームの旨味がお野菜にたっぷり染み込んだオーブン焼きです♡おもてなし、女子会の持ち寄りにしても◎

材料

なす
2本
トマト
小玉4個
ズッキーニ
1本分
じゃがいも(メークイン)
4個
アンチョビフィレ
6〜7枚
ドライローズマリー
小さじ1杯
岩塩&ブラックペッパー
適量

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じゃがいもは皮をむいて耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで約4分加熱しておき、野菜を全て5㎜幅の輪切りにする

2

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耐熱容器に1を彩りよく詰め、アンチョビをちぎって全体に散らす
(隙間が出来ないように詰めます)

3

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2に、ローズマリー・岩塩・ブラックペッパーを全体に振りかけ、生クリームを回しかける

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230°Cに予熱したオーブに入れて、約25分焼いたら、出来上がり!
(焼き加減は、お家のオーブン機能に合わせて下さいね)

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『ズッキーニとサーモン✳︎塩レモンマリネ』()

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『タイム香る夏野菜のバイエルディ♪』()

7

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『トマトとズッキーニのツナピザトースト♪』( )

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『トマトのオイスー(オイ酢ー和え)』( )

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『ツナ味噌マヨ☆ズッキーニボート♡』( )

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『挽肉とポテトの重ね焼き(シェパーズパイ)』( )

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2017/05/21「夏!おもてなし料理」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

アンチョビの塩気と旨味がクリームソースに加わるので、岩塩は控えめで大丈夫です!

野田琺瑯 レクタングル浅型(M)を、使用してます♪
この容器ごと焼いて、冷めたらフタをしてそのまま保存出来るので便利です◎

このレシピの生い立ち

ワイン女子会用に作りました♪
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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