麺がパリ！あんかけ焼きそば！余り物でＯＫ

雑誌 cookpad plus 誕生号(2018.5.18発売)に掲載して頂きました！味付＆とろみ付を同時に行うから簡単

材料（３人分）

焼きそば麺

３玉

★水（多いけど大丈夫です）

５００ＣＣ

★鶏ガラスープの素

大１

★オイスターソース

大１

★醤油

大１

★酒

大１

★塩

小1/2～小１弱

★砂糖

小1

★コショウ

お好みで

★片栗粉

大３

■材料は冷蔵にある物でOK！以下は参考にしてください

肉類

100グラムくらい

にんじん

５センチくらい

玉葱

1/2～１玉

キャベツor 白菜

１００ｇ～１５０ｇ

ニラorピーマン

1/3束or１個

もやし

1/2袋～１袋

きのこ類

お好みで

ちくわ（かまぼこ可）

２本

シーフード類（冷凍可）

１００グラムくらい

ごま油（炒め用）

適量

1: 野菜を食べやすい大きさに切る。シーフードが冷凍なら解凍。★の調味料を合わせておく。水が多く感じられますが大丈夫ですよ！

2

4: 焼きそばの麺を袋のまま１分～２分くらいレンジでチン。フライパンを温め、ごま油を多めに引いたところにチンした麺をいれ箸でほぐし、その後は触らず焦げ目がつくまで。両面焼く。

5: （フライパンが他にあるなら、麺と同時にあん作り！）

フライパンにごま油を引き、肉を炒める。硬い野菜順に炒め合わせる。

6: 野菜に火が通ったら、★を合わせたボールを一混ぜして（片栗粉が下に沈んでいるから）からフライパンに一気に流しいれ手早く野菜と混ぜ合わせる。

7: 2018.5.18発売　cookpad plus 誕生号　に掲載して頂きました！これからもよろしくお願いします♪

8: 2013.5.16
写真を追加しました。
2014.12.8
文章や内容を少し変更しました。

9: 2013.4.8
１００人もの方からつくれぽいただき、話題のレシピ入りしました！ありがとうございます○┓ﾍﾟｺﾘ

10: とろみがついてあんがフツフツいってたらできあがり！！＾＾
パリパリの麺にかけてアツアツを召し上がれ～～(o￣∇￣)/

11: 2010.2.4

話題入りさせていただきました！作っていただきありがとうございます○┓ﾍﾟｺﾘ

コツ・ポイント

☆沈んでいる片栗粉を必ず混ぜ合わせてから入れて混ぜて下さい。☆野菜は冷蔵庫の余り物でいいです！☆肉類もひき肉、ハム、ベーコンなんでもＯＫ！小分けはもちろん、大皿にドーンといくのもおススメ！その時、麺はに切目を入れて取り易くすればなおステキ！

このレシピの生い立ち

あんかけものが好きなのと、オイスターが好きなので、オイスターソースを使った味つけにしたかった。

毎回目分量で調味料を混ぜていたのでいざ文字に表すと大変でした＾＾；

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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