揚げの両わきを開いて 表面を下にして縦に並べる(右側の画像です)2枚が(1cm位)重なるように置く
向こう側を1cm位空けて酢飯を敷きつめ 上から手 または、しゃもじ等で押さえる (巻きやすくなる
のりを乗せる
手前からキツめにクルクル巻く
ラップで包み 手で形を整える切る直前までこの状態で置いておく
包丁を濡らして真ん中から切る
切った断面はこの通りお好みでゴマを散らしてどうぞ
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