✿たっぷりきゃべつ＆豚肉のおかずスープ✿

2008.3.19に話題入りさせていただきました❤みなさま、どぉもありがとぉございました～♫♫
たっぷりのきゃべつをクタクタに煮込んだ、生姜風味のおかずスープです♪ 豚肉の旨味が美味しいッ！！薄味に仕上げて、ポン酢をかけていただきます♪

材料（４人分）

豚こま切れ肉

２００グラム

きゃべつ

半玉

にんじん

１/3本

えのき

１００グラム

おろししょうが（チューブ）

大匙１

塩

小匙１

あらびきコショウ

お好みで

★だし汁（サントリー天然水）

７００ml

★酒

大匙３

しょうゆ

大匙１～２

ねぎの小口切り

少々

ポン酢

お好みで

1: きゃべつはざく切り、にんじんは半月切り、えのきは半分に切ってほぐしておきます。

2: 深めの鍋にきゃべつ（半量）を敷きつめます。

3: その上に、にんじんと豚肉を広げるように入れます。

4: 続いて、おろししょうがを散らし入れ、塩コショウします。

5: ４の上に残りのきゃべつで覆うように入れ、えのきも加えます。だし汁と酒を加えて火にかけます。
蓋をして中火できゃべつがクタクタになるまで煮込み、最後にしょうゆを回しかけます。

6: 汁ごと器に盛り、ねぎを散らしてポン酢（お好みで）をまわしかけて出来上がりです♪

コツ・ポイント

塩コショウは少ししっかりめにかけた方が美味しいです♪
鍋に全ての材料を入れてから火にかけてくださいネ♪
しょうが＆あらびきコショウが決め手です！ポン酢はお好みの量で加減してみてくださいネ♪
０９．８．２８写真差し替えました。

このレシピの生い立ち

スープを和風にアレンジ♪これからの季節にピッタリです♪＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

✿たっぷりきゃべつ＆豚肉のおかずスープ✿

✿たっぷりきゃべつ＆豚肉のおかずスープ✿

材料（４人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち