Current Position: ホームページ(Homepage) > パスタ・グラタン >

卵白消費☆フィナンシェ☆

時刻(time):2019-08-06 01:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

卵白消費☆フィナンシェ☆ Description 焦がしバターとアーモンドの香りが堪らないフィナンシェです！ 2014.04.20話題入り！つくれぽ下さった皆さんに感謝♪ 材料（６個分）卵白１個

卵白消費☆フィナンシェ☆

卵白消費☆フィナンシェ☆

Description

焦がしバターとアーモンドの香りが堪らないフィナンシェです！
2014.04.20話題入り！つくれぽ下さった皆さんに感謝♪

材料（６個分）

卵白

１個（約37～38ｇ）

砂糖

40ｇ

薄力粉

15ｇ

アーモンドプードル

25ｇ

無塩バター

50ｇ

作り方

1: 薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるっておく。

2: 焦がしバターを作る。小鍋にバター入れて中火にかける。全体に泡が立ち、キツネ色になったら火から下ろす。

3: ボウルに卵白と砂糖を入れ、泡立てないようによく混ぜる。

4: 粉類を加えて、よく混ぜる。

5: 焦がしバターを漉しながら加えて、よく混ぜる。

6: フィナンシェ型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

7: 2018.10.22 祝２回目の話題入り！

コツ・ポイント

焦がしバターは、まだ薄いかなと思うくらいで火から下ろす。余熱でも焦げていってしまうので…。
フィナンシェ型は、シリコンのものを使用してます。それぞれに合わせた準備をして下さい。
焼き時間等は、ご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい。

このレシピの生い立ち

卵白消費のために…。いろんなレシピを試しては改良。やっと、このレシピに落ち着きました！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:超しっとり☆ 簡単フィナンシェ
NEXT:＊昔ながらのマドレーヌ＊