今回は「李錦記 オイスターソース（チューブ入り）」を使います。

鶏もも肉は大きめの一口大に切る。舞茸は石づきを切り落して粗くほぐす。かぼちゃは厚さ1cm、長さ3～4等分に切る。

れんこんは皮をむいて厚さ1cmで半分の大きさに切る。玉ねぎは厚さ1cmの輪切りにする。

<4>を器に盛り付け、オイスターソースをかける。