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元ステーキ職人直伝！簡単人参のグラッセ

時刻(time):2020-01-16 13:45源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

元ステーキ職人直伝！簡単人参のグラッセ Description 殿堂入り9品目！ステーキやハンバーグの付け合わせ(ガロニ・ガルニ)といえば、人参のグラッセでしょ！簡単で美味しいですよ！

元ステーキ職人直伝！簡単人参のグラッセ

元ステーキ職人直伝！簡単人参のグラッセ

Description

殿堂入り9品目！ステーキやハンバーグの付け合わせ(ガロニ・ガルニ)といえば、人参のグラッセでしょ！簡単で美味しいですよ！

材料

人参

1本（約200g）

バター

大さじ1

砂糖

大さじ1

水

かぶる位

レシピ動画（0分55秒）

クックパッド料理動画でみる

作り方

1: 電子レンジでの作り方は、をご覧ください。美味くないから、鍋で作った方がいーよ！

2: 人参嫌いはいるかぁ？とりあえずオリーブ剥きにしてみます。

3: 十字に切ったら・・・。

4: 人参の角を落とすように剥いていくと、こんな種の様な形になります。これがオリーブ剥きね！

5: 難しい方は、1cm位の輪切りにして・・・。

6: 面取りをしますよ。こっちの方が簡単かな？

7: 鍋に材料を全部入れます。水はかぶる位の量でオッケーです。

8: 火にかけます。沸騰したら弱火ね！

9: 弱火でことこと・・・。

10: 大体20分位かな？美味しそうに煮えます。

11: 最後は強火で照りを出しましょう！煮汁は残っていーんだよ。

12: ほら！ハンバーグが美味しそうに見えるでしょ？人参嫌いさんも食べられるかな？

13: 元ハンバーグ職人考案のハンバーグは、をご覧ください。

14: H25年8月6日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださった皆様Thanks！

15: H25年12月22日つくれぽ100人達成しました！Thanks！

16: H27年6月18日発売の「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気おかず108 Part3」に掲載されました！

17: 付け合わせのじゃがいも料理ほっくりポテトは、をご覧ください。

18: H27年12月26日つくれぽ1000人！殿堂入りしちゃいました！通算9品目！作ってくださったみなさまThanks！

19: 元ハンバーグステーキ職人考案のローストビーフは、をご覧ください。

コツ・ポイント

焦がさないでね！

このレシピの生い立ち

ハンバーグやステーキには、やっぱりこれ！
人参苦手なんて言わせねぇよ！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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