にんじんとサツマイモは同じくらいの大きさの短冊切りにします。

フライパンにごま油を熱し、にんじんとサツマイモを炒めます。

透き通ってきたら、酒、みりん、砂糖、塩を加え、水分が無くなる直前まで、煮絡めます。

2014年10月14日
つくれぽ100件達成しました～
皆さん、どうもありがとうございました。

お弁当のおかず★人参と薩摩芋の塩きんぴら が「きんぴら」の人気検索でトップ10入りしました。 2014/05/21

2014年10月21日
クックパッドニュース「秋といえば～」に掲載していただきました。