にんじんはすりおろし、バジルは微塵切りにする。 油揚げは３辺を切り落として広げて１枚にする。＊材料を全て良く混ぜたら油揚げに塗り広げてくるくる巻く。

耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、巻いた油揚げを置いて、レンジで３分半加熱する。キッチンペーパを巻いて余分な油を取る。
少し冷めたら１センチ幅に切ってお皿に盛る。