*いちごあんを作る4等分にしたあずきあんを平らに広げる。そこにイチゴを1個のせ、あずきあんで包み丸める。
*皮を作るイチゴ2個をフォークなどでつぶす。
耐熱皿もしくはボールに白玉粉と砂糖、水を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる
ラップをしてレンジで3分。熱いうちにゴムベラで混ぜ、2でつぶしたイチゴもいれる
片栗粉(分量外)をバットにしき、3を入れ上から片栗粉をまぶす。あら熱とれたら4等分にする
⑥の皮を広げ、あんを入れてまあ〜るく丸めて完成!
いただきます
盛りつけは性格があらわれますな(笑)