Current Position: ホームページ(Homepage) > 野菜のおかず >

＊菜の花と卵の春色ソテー＊

時刻(time):2020-04-19 20:10源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

＊菜の花と卵の春色ソテー＊ Description 菜の花の美味しさをシンプルに楽しめます♡ほんだしだけで炒めた菜花にほんのり甘い卵がポイント！食卓も華やぐ春の一品をぜひ♪ 材料（

＊菜の花と卵の春色ソテー＊

＊菜の花と卵の春色ソテー＊

Description

菜の花の美味しさをシンプルに楽しめます♡ほんだしだけで炒めた菜花にほんのり甘い卵がポイント！食卓も華やぐ春の一品をぜひ♪

材料（1人分）

菜の花

1/2束

卵

1個

砂糖

小1/2

小1

レシピ動画（0分15秒）

クックパッド料理動画でみる

作り方

1: 菜の花は食べ易い長さにカットする。卵は砂糖を加えて溶きほぐしておく

2: フライパンを中火で温めサラダ油(分量外)をしき菜の花の茎から炒め5割程火が通ったら穂先を加えほんだしを振りかけて炒める

3: 菜の花が鮮やかな緑色になったら溶いた卵を回し入れひと呼吸おいてから全体に大きくひと混ぜして卵がしっとりしたら出来上がり♪

4: 2019.4.11ピックアップレシピとして掲載して頂きました。ありがとうございます♡

コツ・ポイント

菜の花の歯ごたえも美味しさのひとつなので炒めすぎないで下さい。卵を回し入れてすぐに混ぜると卵がぼそぼそになるのでひと呼吸おいてから大きく下から上へ返すように混ぜるとふわっとした卵になりますよ♡

このレシピの生い立ち

付け合わせにシンプルな炒めものが欲しくて余っていた菜花を使い思い付きで作ってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:【話題入り】鶏もも肉と舞茸のクリーム煮
NEXT:蓮根のはさみ焼き