簡単美味しい！焼肉のたれで作るなす味噌丼

Description

話題入り感謝☆冷蔵庫に余りがちな焼肉のたれで、簡単に深みのある味に仕上がります！

材料（1人分）

なす

1本

豚ひき肉（豚コマでも）

50g

にんにく（みじん切り）

小さじ1杯分

サラダ油

大さじ1杯+α

ごはん

茶碗1膳分(好きな量)

■ 合わせ調味料

味噌

大さじ1/2杯

きび糖（砂糖）

大さじ1杯

片栗粉

小さじ1杯

焼肉のたれ

大さじ1杯

醤油

大さじ1杯

水

大さじ3杯

■ トッピング用

小ねぎ（小口切り）

1/2本分

作り方

1: 合わせ調味料の材料は混ぜ合わせておく（記載の順に混ぜ合わせると、混ざりやすいです）

2: なすを1㎝幅の輪切りにして水に5分程晒してアクを抜き、水気を拭き取っておく

3: サラダ油を熱したフライパンに2を並べて入れ、うっすら焼き色が付いたら裏返す

4: なすを端に寄せ、にんにくを入れて炒め、香りが立ったら挽肉を入れて白っぽくなるまで炒める

5: 1を加えて加熱し、ふつふつしてとろみが付いたら、全体に絡める

6: ごはんを盛った丼ぶりに、5をかけて、ねぎを散らしたら出来上がり！

7: お弁当にも！

8: 『なすの蒲焼き丼♡』（）

9: 『和風麻婆茄子』（）

10: 『簡単！鮭てり☆ふわとろ玉子丼』（）

11: 『レンジで簡単！かに玉あんかけご飯♡天津飯』（）

12: 『ふわふわ玉子のカニカマあんかけ丼』（）

13: 『ハムエッグの照り焼き丼』（）

14: 2015/06/29「ナス味噌」の人気検索でトップ10位になりました♪

15: 2015/08/19 Yahoo!Japan ニュースに紹介されました♪ありがとうございます♡

16: 2015/09/19「なすみそ」「ナス味噌」の人気検索で1位になりました♡

17: 2016/04/16「アレンジ丼」のカテゴリに掲載されました♪

18: 2017/12/03話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様ありがとうございます〜♡

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コツ・ポイント

4の時、ひき肉を炒めてる間に、なすの片面に火が通ります。

合わせ調味料に入ってる片栗粉は沈殿しやすいので、加える寸前にもう一度合わせ調味料を混ぜ合わせます！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に、焼肉のたれが余ってたので・・・・。
（焼肉のたれにはにんにく、しょうが、コチュジャンなどなど、『茄子味噌』に合ういろんな調味料が含まれています。）

2018/07/17トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単美味しい！焼肉のたれで作るなす味噌丼

簡単美味しい！焼肉のたれで作るなす味噌丼

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材料 （1人分）

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コツ・ポイント

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