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豚バラ肉と秋の根菜～こってり甘辛揚げ

時刻(time):2020-04-20 09:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚バラ肉と秋の根菜～こってり甘辛揚げ Description 豚バラと根菜をたっぷり～甘辛タレに絡めて♪ 酢が入ってるので意外とあっさり。ご飯にもビールにも＾＾12.3.29話題入り材料（

豚バラ肉と秋の根菜～こってり甘辛揚げ

豚バラ肉と秋の根菜～こってり甘辛揚げ

Description

豚バラと根菜をたっぷり～甘辛タレに絡めて♪
酢が入ってるので意外とあっさり。ご飯にもビールにも＾＾12.3.29話題入り

材料（4人分）

豚バラブロック

300ｇ

ごぼう

細2本

レンコン

100ｇ

かぼちゃ

100ｇ

さつまいも

小1本

人参

小1本

適量

Ａ　醤油

大匙3

Ａ　みりん

大匙3

Ａ　酒

大匙3

Ａ　砂糖

大匙2

Ａ　酢

大匙1

ミョウガ

お好みで♪

作り方

1: 材料を用意。

2: レンコンは皮を剥いて薄切りし

3: 水に晒してあく抜き～※ごぼうと、さつまいもも一緒に。

4: かぼちゃと人参も食べ易い大きさにカット。

5: 野菜を素揚げ。

6: 水気を切った3も揚げ

7: 油を切っておく。

8: 7～8ミリに切った豚バラに

9: 薄く片栗粉をつけ

10: フライパンでソテー

11: 両面こんがり焼けたら

12: 揚げた野菜も加え

13: Ａの調味料を回しかけ

14: 少し煮詰めトロミが付いたら

15: 出来上がり～

16: ※ミョウガは、お好みで＾＾

17: 豚バラと根菜の甘辛酢完成☆

18: タレに酢が入ってるので意外とあっさり。

19: ボリューム満点～ご飯が進む味付けです♪

20: 旦那様のビールにも合いますよ＾＾

コツ・ポイント

お野菜は冷蔵庫の余り野菜～お好きなものでＯＫ☆
揚げるのが面倒な場合は、多めの油で焼いても＾＾

このレシピの生い立ち

我が家の定番☆甘辛タレ絡め～豚バラと根菜バージョンです。
秋のお野菜をたっぷりドウゾ＾＾

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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