人参は皮ごとよく洗い、細長く切ったら◎をよく絡め味を馴染ませます。
①に片栗粉を軽くまぶしたら、フライパンにオリーブ油を熱し、転がしながら焼きます。※汁は入れずに、人参だけ焼きます!!
器に盛り、お好みで塩コショウやドライパセリをふりかけたら完成です♫