弁当☆子供に◎ヘルシー♪鮭の焼きコロッケ

Description

✿話題入り感謝✿
✿クックパッドニュース掲載✿
レンジで加熱して☆フライパンで焼くだけ！
とっても簡単♪もっちり食感も◎

材料（４人分）

じゃがいも

約６００ｇ

鮭の切り身（生でも、甘塩でもOK♪）

約１００ｇ

白ワイン（酒でもOK♪）

大さじ１

バター

１０ｇ

◎塩こしょう

少々

◎パセリ（乾燥パセリでもOK♪）

大さじ１

◎小麦粉

大さじ４

小麦粉

約大さじ６

サラダ油

大さじ２

作り方

1: じゃがいもの皮を剥いて半分に切り、耐熱容器に入れる。少し水（分量外）も入れて、ふんわりとラップをかける。

2: レンジ５００Wで、約１５分加熱する。

3: その間に、鮭を耐熱皿に並べ、ワインをふっておく。
※生を使用する際は、塩こしょう（分量外）を少々ふっておく。

4: じゃがいもに、火が通ったら、熱いうちにつぶす。
次に、バターを加え、混ぜながら、余熱でバターを溶かす。

5: 鮭をレンジに入れ、５００Wで約３分３０秒加熱し、鮭に火が通ったら、粗熱を取る。

6: 鮭の粗熱が取れたら、皮と骨を除き、ほぐす。

7: じゃがいもに、鮭と◎を加えて混ぜる。
（生のパセリを使用する際は、みじん切りにしてから）

8: 平らな円形に整え、小麦粉を薄くまぶす。

9: フライパンにサラダ油を熱し、⑧を並べ、両面を、焼き色がつく位まで焼く。
完成♡

10: お好みで…
ウスターソースや、マヨネーズをつけて召し上がれ♪

11: 2015.3.20
「クックパッドニュース」にて紹介していただきました♡クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡

コツ・ポイント

☆鮭は、火が通れば、簡単にほぐれます♪
骨を除くのも簡単です♪

このレシピの生い立ち

ずっと前に…
料理本で見たレシピを参考に、アレンジしたもの。
じゃがいもを１個９円で♪
たくさんゲットしたので…
久しぶりに作ってみました( ´艸｀)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

弁当☆子供に◎ヘルシー♪鮭の焼きコロッケ

弁当☆子供に◎ヘルシー♪鮭の焼きコロッケ

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材料 （４人分）

作り方

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（４人分）