簡単!低温から素揚げ究極のフライドポテト作り方
コツ・ポイント
極弱火で揚げている時はポテトをあまりさわらないように、崩れる原因になります。
ほっといてもうまく揚がるのでご心配なく 油から揚げたら素早く塩を振って下さい。 表面に油があるうちでないとくっつかなくなります。 このレシピの生い立ち
お友達に頂いた北海道のじゃがいも、素朴にそのまま皮ごと頂きたい!と思い(皮むきめんどくさいし~)それからは我が家の定番料理に。
パーティーなどで人が集まる時にも便利、大人にはビールのお供、子供もぱくぱく食べてくれる万能選手です |