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小松菜と桜えびのチャチャッと炒め

時刻(time):2020-07-16 09:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

小松菜と桜えびのチャチャッと炒め Description 早い、簡単、美味しい！桜えびの香ばしさが旨味です♪ 材料（２人分）小松菜 5～6束(1/2袋) 桜えび(乾燥) ５～10g ★だし醤油(2倍濃縮

小松菜と桜えびのチャチャッと炒め

小松菜と桜えびのチャチャッと炒め

Description

早い、簡単、美味しい！
桜えびの香ばしさが旨味です♪

材料（２人分）

小松菜

5～6束(1/2袋)

桜えび(乾燥)

５～10g

★だし醤油(2倍濃縮)

大さじ１

大さじ1/2～１

作り方

1: 小松菜は洗って3～4㎝くらいにカットし、しっかりと水切りしておく。

2: 空のフライパンで桜えびを焦がさないよう乾煎りし、香りが出たら少量の油(分量外)で小松菜を茎と葉を時間差で投入し炒める。

3: 小松菜がシャキシャキのうちに★の調味料を加え、水分を飛ばすよう炒め和える。

コツ・ポイント

★の分量は目安ですからお好みに調整して下さい。
時間があれば小松菜は弱火でじんわりと炒めて下さい…こうすると水分が出ないので味が決まりやすいです。

このレシピの生い立ち

新物の乾燥桜えびが出てきたので、香りを旨味に変えて色々な料理に使っているうちの一品です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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