白ワイン(お酒)でお味噌を溶く。
えのきを振り洗いしてほぐす。かにかまぼこを割く。
お材料をフライパンにいれ、蓋をして蒸し焼きにする。★音がし始めてから弱中火で1分程 時々揺する
蓋を外してアルコールを飛ばす。★中火 30秒~