ソーセージは斜めに3~4等分に切る。エリンギは縦半分にし、斜め薄切りにする。
鍋に*以外のものを入れ、弱火にかけ、焦げないように時々かき混ぜる。
具材に火が通り、ご飯が柔らかくなったら、チーズを入れ、とろけたら塩胡椒で味を整えて、できあがり!