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じゃがいものニョッキ

時刻(time):2015-02-07 21:27源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

じゃがいものニョッキトマトソース、クリームソースなど好きなソースと絡めてたべるとおいしいです。材料（１人~２人分）じゃがいも１４０g 卵 1/2個薄力粉４３g~５０g 粉チ

じゃがいものニョッキ

じゃがいものニョッキ

トマトソース、クリームソースなど好きなソースと絡めてたべるとおいしいです。

材料（１人~２人分）

じゃがいも

１４０g

卵

1/2個

薄力粉

４３g~５０g

粉チーズ

小さじ２

塩コショウ

少々

好きなパスタソース

１袋~２袋

1: じゃがいもを串がすっと通るまで茹で、皮を剥いてよくつぶします。

2: 薄力粉、粉チーズ、塩コショウ、卵を入れて混ぜて、手でこねます。

3: 分量外の打ち粉をして、生地を棒状にして１０個~２０個分に切って、フォークの背で軽くつぶします。

4: 沸騰した湯に入れ、浮いてきたら取り出します。

5: お好みのパスタソースを温め、ニョッキと絡めます。

6: 皿に盛って、お好みで粉チーズや、パセリ、バジルなどを散らします。

コツ・ポイント

ニョッキの生地は、もしもべたつく場合は粉を足して調節してください。

じゃがいもの皮むきは火傷に注意してください。

パスタソースが濃い場合は、少し水を足したりして調節してください。

このレシピの生い立ち

ニョッキは学生の時に作って以来作っていないので、久しぶりに食べたくなりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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