ペンネを茹でる。今回早や茹でペンネで3分茹でました。
ピーマンとエリンギを食べ易い大きさに切る。
茹で上がったペンネをザルに揚げる。
フライパン又は鍋に小さじ1/2~1程度の油をひき、中火くらいで②を炒める。
野菜がクタっとして来たら、火を弱め、市販のトマトソースを加え、よく混ぜる。
トマトソースで野菜が煮えたら(炒めてあるので直ぐ煮えます)③を加えて火を止め良く混ぜる。
グラタン皿に⑥を盛り付け、ピザ用チーズを散らす。
オーブントースターで3~5分、チーズに焦げ目がつくまで焼いたら出来上り♪
2014.9.20トマトグラタン の人気検索でTOP10入り♪御覧下さった皆様、ありがとうございました♡