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しめじとエリンギのトマトソースパスタ

時刻(time):2015-02-07 21:30源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

しめじとエリンギのトマトソースパスタきのこ類たっぷりの簡単トマトソースパスタ。材料パスタ 150g エリンギ 1/2本しめじ 1/2パックトマト缶 1/3缶鶏肉 100g ニンニク 1かけオリ

しめじとエリンギのトマトソースパスタ

しめじとエリンギのトマトソースパスタ

きのこ類たっぷりの簡単トマトソースパスタ。

材料

パスタ

150g

エリンギ

1/2本

しめじ

1/2パック

トマト缶

1/3缶

鶏肉

100g

ニンニク

1かけ

オリーブオイル

大匙1杯

塩コショウ

少々

パルメザンチーズ

適量

バジル

2枚

1: ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルで炒めます。

2: エリンギは、縦にスライスした後、ななめにスライスし、しめじ、一口サイズにきった鶏肉と炒めます。塩コショウもします。

3: トマト缶を入れます。チーズを入れコクを足します。パスタのゆで汁をいれて、少し伸ばします。

4: ゆでたパスタを入れ、乳化をさせて完成です。お好みで、パルメザンチーズやバジルをのせてください。

コツ・ポイント

パスタは少し早目にゆであげ、ソースとなじませながら、アルデンテに仕上げるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

しめじとエリンギが激安やったので。秋にぴったりです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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