沸騰した鍋に分量外の塩、スパゲティを入れて茹でます。
茹でている間にソースを作ります。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけて香りが出るまで炒めます。
ハンバーグ(温めても冷たいままでもどちらでもOK)をいれてほぐすように炒めます。
デミグラスソース、トマトジュース、赤ワイン、ケチャップ、中濃ソース、砂糖を加えてよく混ぜます。
バジルを加え、弱火~中火で5分ほど煮ます。味見をして、塩コショウをして調えます。
スパゲティを食べてみて、ほんの少し芯が残ってるくらいになったらざるにあげてミートソースに入れて絡めます。
絡めたら、皿に盛り、ミートソースをかけて、パセリ、粉チーズをのせて完成です。