じゃがいもは皮を剥き、大きめの賽の目にカットして茹で、湯切りする。玉ねぎはじゃがいもと同じ大きさの賽の目にカットする。
フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを炒めて香りを付ける。
玉ねぎを入れて、周りが透明になるぐらい炒める。
じゃがいもを入れて、軽く炒めたら、塩・胡椒する。
コーンを入れて、軽く炒める。
ボールにマヨネーズと粒マスタードを入れて混ぜる。
6に5の野菜類、パセリを入れて和える。
器に入れて上に粉チーズ(とろけるチーズ)をたっぷりと振り掛ける。220度に熱したオーブンで10分焼く。
こんがりと焼き色が付いたら焼き上がり☆
最後にパセリを乗せたら出来上がり☆