麺を沸騰したお湯で茹でる。
茹だったら、ザルにあげておく。
きのこ類を適当切る。フライパンにバターを溶かし、切ったきのこを入れて炒める。火が軽く通ったら、白ワインをふりかける。
コンソメを入れて、ぐつぐつ煮立ってきたら、しょうゆを好みの量流し入れて出来上がり。