Current Position: ホームページ(Homepage) > パスタ・グラタン >

簡単美味☆ミョウガと大葉の香味冷製パスタ

時刻(time):2015-02-07 21:34源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単美味☆ミョウガと大葉の香味冷製パスタレポ感謝♪茗荷大葉ニンニクの香味3兄弟の美味しいコラボ☆味噌が合うのです☆混ぜるだけ簡単でランチはもちろん副菜にも☆ 材料

簡単美味☆ミョウガと大葉の香味冷製パスタ

簡単美味☆ミョウガと大葉の香味冷製パスタ

レポ感謝♪茗荷&大葉&ニンニクの香味3兄弟の美味しいコラボ☆味噌が合うのです☆混ぜるだけ簡単でランチはもちろん副菜にも☆

材料（1人分）

パスタ(乾麺)1.4mm

80g

ミョウガ

1個と半分

大葉

6枚

◎にんにく(すりおろし)

1/2かけ分

◎オリーブオイル

大さじ1

◎白だし

小さじ1

合わせ味噌

小さじ1/2

塩

小さじ1/2

1: ミョウガは上下を切り落とし外側一枚をむく。縦半分に切ってからごく薄くスライスし、水(分量外)にさらす。

2: 大葉は細く千切りにする。パスタのお湯を沸かし表示時間通りに茹でる。

3: ボウルに、◎とミョウガをさらしている水小さじ1を入れ、白っぽく濁るまで泡立て器でよく混ぜる(30秒くらい)。

4: そのボウルに味噌を入れ泡立て器で溶く。水気を切ったミョウガと大葉(飾り付け分を少し残して)も入れ軽く混ぜ合わせる。

5: パスタが茹で上がったらザルにあげ、流水で冷やしてシメ、水気をよく切ってボウルに入れ、塩をいれてよくあえる。

6: お皿に盛り、ボウルに残ったソースをかけて、残しておいた大葉を散らして完成☆(写真は副菜用として1/2人前分☆)

コツ・ポイント

満足味にしていますので、お好みによって最後の塩は味見をしながらいれてもいいです☆4でお味噌は完全に解けなくてもokです☆隠し味のお味噌はミョウガにぴったりで美味しさをひきたててくれます☆ミョウガ大好きさんは2個にしても香り豊かで美味しいです

このレシピの生い立ち

庭でミョウガが良く採れます、パスタで食べたくて考案☆やっぱり冷製が1番合います！同じ香味野菜の大葉とにんにくの香りも合わさり、主張しすぎないけど満足な味に完成☆美味しいソースが絡み時間置いてもツルツル☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------

PREVIOUS:簡単ウマい☆アボカドとトマトのパスタ☆
NEXT:付け合せに☆スパマヨ